осеннее меню
Есть больше фруктов и овощей осенью – вкусный и питательный способ поддерживать свой иммунитет, хорошее настроение и работоспособность даже в холодные темные дни. Однако осенью овощей и фруктов становится все меньше, вид их все менее привлекательный, и при этом они дорожают. Мы расскажем, как без большого удара по кошельку есть вкусные фрукты и овощи даже осенью.
Тыква — овощ, который в массовой культуре стал олицетворять осеннее настроение и уют. Осенью тыкву добавляют в каши, оладьи, делают с ней суп, ризотто, десерты и много других блюд. Оказывается, это не просто вкусный овощ, но и кладезь полезных веществ, которые нам особенно нужны именно в период похолодания. Врач-педиатр рассказала, почему осенью всем необходимо есть тыкву.
Цветаевский пирог – один из популярных видов пирогов наряду с обычной шарлоткой. Многим он нравится своим нежным сливочным вкусом и рассыпчатым тестом. Рассказываем, почему пирог так назвали и как его приготовить, чтобы точно получилось вкусно.
В большинстве российских регионов окончательно наступила осень. В темные холодные дни возникает желание приготовить что-то согревающее – пирог, мясное блюдо, пасту. Можно также приготовить и ликер для осенних посиделок. Рассказываем о быстром и простом рецепте, с которым напиток получится лучше магазинного.
Сезон тыквы неумолимо наступает, и заставляет задуматься о сезонных вкусных блюдах. Тыква – невероятно полезный диетический продукт с большим количеством клетчатки, который обязательно нужно есть в сезон. Но что делать, если вы (или ваши дети) не переносите ее в чистом виде? Попробуйте приготовить с ней необычные закуски, где тыква заиграет по-новому. Вот увидите – съедят даже дети.
Осень — время многослойных образов и неспешных прогулок по разноцветным паркам. Этот сезон учит сочетать разные фактуры в одежде, создавать уют вокруг и чуть больше заботиться об организме, ведь вместе с листопадом начинается период простуд. Поддержать организм в тонусе помогут витамины и полезные элементы. Найти их можно в обычных продуктах, которые доступны в сети «Магнит». А благодаря советам ниже составить полноценный рацион будет немного проще.
Октябрь уже не столь богат на овощи и фрукты как сентябрь, летнее изобилие понемногу начинает затухать. Однако на рынках и в магазинах (и даже в лесах) еще можно найти много качественных продуктов. Рассказываем о 5 продуктах, которые обязательно нужно есть и готовить в октябре. Среди них – грибы, рыба, фрукты и ягоды.
Авокадо, несмотря на свой несладкий вкус, все-таки не овощ, а фрукт. В последние годы оно прочно стоит в первых рядах списка суперфудов. Авокадо особенно ценят не только вегетарианцы (им фрукт, можно сказать, заменил сливочное масло), но и все, кто хочет соблюдать баланс в питании и следит за здоровьем. И в меню ресторанов по всему миру авокадо попало не только из-за тренда на ЗОЖ, но и за свой богатый вкус и способность к кулинарным трансформациям – от запекания до соусов и модных дипов.
Популярной редьку сделала русская поговорка, и теперь все знают, что она не слаще хрена. Этот корнеплод и правда на вкус специфический и ядреный, но очень полезный. неспроста в народной медицине редька снискала славу лекаря.
Тыква, как ярко-оранжевое солнце, которое светит нам осенью. Самый жизнерадостный овощ, излучающий только позитив. Гладкая, ребристая, полосатая, вытянутая, шарообразная: встречайте тыкву – главную красотку осенней кухни. Она может составить кулинарную пару с чем угодно: с мясом, крупами, выпечкой. А еще симпатичная тыква с блеском исполняет декоративные функции. Из нее вырезают роскошные корзины, создают смешные рожицы, делают копилки и вазы.
На смену молодым и дерзким летним овощам на кухню подтягиваются зрелые продукты, требующие более серьезного отношения. Из них получаются не только сытные блюда с насыщенным вкусом, но и чудесные витаминные заготовки на зиму.
Много ли надо человеку для счастья в осенний день? Ароматные груши в духовке, новомодный кофе в кофеварке, интересное чтение и вдохновляющие истории в любимом журнале. Мы не живем воспоминаниями и в то же время не слишком заглядываемся в будущее, у нас и осенью – насыщенная жизнь, полная чудесных открытий.
Сентябрь в этом году необычайно теплый, а это значит, что остановить свой выбор вина в этом месяце стоит на белых винах, которые традиционно считаются летними.
Это очень комфортное осеннее блюдо, причем оно вкусно и в холодном виде.
Традиционный американский десерт хорошо прижился в кухне нашей семьи. А обилие тыквы в огороде так и говорит: "Время для осеннего пирога пришло!"
С приходом холодов повара столичных ресторанов включили в специальные меню сезонные овощи, грибы и поздние фрукты. Определенно, лидируют тыква и инжир — блюда с этими продуктами есть почти у каждого повара.